Повод дня: устричный апрель в Mr.Bo

Команда питерского ресторана Mr.Bo (Манежный пер., 2) открывает апрель большой поставкой живых устриц. С 1 по 18 апреля морской деликатес здесь подают всего по 290 рублей.

В меню: розовые Джоли – нежные устрицы, выращенные в прохладных водах

Бенгельского течения. На вкус – кремово-сливочные и сладковатые с едва заметной, не классической соленостью – морской деликатес больше напоминает атлантическую версию соленой карамели.

К сезону устриц как нельзя лучше подходят фирменные соусы от шеф-поваров Mr.Bo, давно ставшие настоящей визитной карточкой проекта. В меню устричного бара – три необычных сочетания и живые устрицы в классическом исполнении: устрица, страчателла и вешенки; устрица, маракуйя и табаско, а также устрица, лимон и имбирный уксус. При этом цена остается прежней – 290 рублей.

Отдельная рекомендация сомелье Mr.Bo – коллекция вин к устрицам. В специальном апрельском меню – яркое, с характером Cuvee, мягкий игристый Riesling, тихое Chablis и невероятно ароматичное испанское Muscadet.